Свяжитесь с нами +7 (351) 755-55-10
1-2 марта 2023
Конгресс-отель «МАЛАХИТ», г. Челябинск, ул. Труда, 153
В СВЯЗИ С ПРОДЛЕНИЕМ ЛОКДАУНА В РЕГИОНЕ
ОРГКОМИТЕТ ПРИНЯЛ РЕШЕНИЕ ПЕРЕНЕСТИ WELCOME FORUM
бесплатная регистрация до 7 февраля
*Бесплатная регистрация позволит Вам посетить только экспозицию HoReCa, мастер-классы и дегустации
Welcome Forum
это форум созданный для рестораторов и отельеров со всего Урала, которые хотят узнать о последних трендах на рынке HoReCa, решить акруальные проблемы, задать наболевшие вопросы и получить готовые инструменты для развития своего бизнеса. Это современная площадка для обучения и общения, где встречаются ключевые игроки Российского и регионального рынка!
ДЛЯ КОГО ФОРУМ?
  • Руководители предприятий HoReCa
  • Управляющие ресторанов и отелей
  • Шеф-повара
  • Руководители узких направлений
  • Руководители предприятий HoReCa
  • Управляющие ресторанов и отелей
  • Шеф-повара
  • Руководители узких направлений
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ФОРУМ?
  • Обсуждение стратегии развития ресторанного и гостиничного бизнеса, обмен опытом, повышение уровня знаний и компетенций
  • Демонстрация классических и инновационных решений различных сфер направления HoReCa
  • Мастер-классы
    (программа в разработке)
    Площадка, где можно узнать секреты приготовления различных блюд и напитков от шеф-поваров и сомелье
  • Нетворкинг

    Общение "Без галстука", формирование новых бизнес-цепочек путём знакомства, общения и личных договорённостей
  • Производители и поставщики алкогольных напитков. Раздел создан благодаря популяризации и поддержке алкогольных брендов Российского рынка
  • Закрытый формат мероприятия для участников и спикеров форума. Дегустация блюд и напитков от команды "Гастроноваторы", неформальное общение и развлекательная программа.
СПИКЕРЫ
Ещё спикеры
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ УЖИН от команды «Гастроноваторы»
1 МАРТА 2023 ГОДА
ГАСТРОНОВАТОРЫ. С чем это едят?
Разбираемся, что и кто стоит за громким названием проекта «Гастроноваторы»
Гастроноваторы – это шеф-повара из разных заведений компании «МаксиМ» (г. Тюмень), команда единомышленников, которые живут кулинарным ремеслом и готовы знакомить его с окружающими. История проекта началась в 2018 году, когда финалисты Всероссийского конкурса Chef a la Russe, вдохновившись своим удачным выступлением, решили продолжать удивлять своих гостей необычными и интересными блюдами. Так как в рамках основного меню делать это весьма сложно, родилась идея проведения совместных ужинов на самых разных площадках города.

О философии


Идея гастроноваторов заключается в том, чтобы продемонстрировать людям не только вкус еды, но и ее философию. А также показать, что наш регион может выйти на новый гастрономический уровень. Ребята сами выращивают овощи для ужина, ищут фермерские продукты только самого лучшего качества, даже сами делают посуду. В меню ужинов впечатляют уже сами названия: русский «лангустин», мороженое «Сибирский Егерь», ткемали из крыжовника… Судака вылавливают специально для ужина в Тобольске, мед копят по заказу. Даже томаты выбираются только самые сочные и спелые из тех, что вырастили на даче.

А когда на тарелке перед гостями оказывается домашняя простокваша в виде снега или запеченная в золе картошка с грибами и сметаной, как в детстве у бабушки, то здесь уже любые комментарии оказываются лишними.
WELCOME BAR
Спецпроект Уральского форума рестораторов и отельеров позволит познакомить гостей мероприятия с особенностями региональных традиций потребления алкогольных напитков, сочетания локальных напитков и местных продуктов, правилами дегустации, а самое главное, - позволит ресторанам и отельерам расширить ассортимент напитков и подобрать подходящие для своих заведений.
  • Выставка напитков, сопутствующих аксессуаров и услуг
  • Дегустация
  • Мастер-классы
    от ведущих экспертов отрасли
WELCOME FORUM 2019-2022. КАК ЭТО БЫЛО
ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЁ ФОТО
ОРГАНИЗАТОР

ОРГАНИЗАТОР УРАЛЬСКОГО ФОРУМА ОТЕЛЬЕРОВ И РЕСТОРАТОРОВ «WELCOME FORUM» - «ПЕРВОЕ ВЫСТАВОЧНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ»

Мы работаем с 2007 года и за это время наша компания зарекомендовала себя в качестве организатора самых интересных и посещаемых событий Челябинска, а также как надежный организатор конференций, форумов и других деловых мероприятий.
Мы объединяем людей и создаем условия для поиска и обмена профессиональной информацией.

СООРГАНИЗАТОР УРАЛЬСКОГО ФОРУМА ОТЕЛЬЕРОВ И РЕСТОРАТОРОВ «WELCOME FORUM» - ЦЕНТР «МОЙ БИЗНЕС»

ПАРТНЕРЫ
ПРЕЗЕНТАЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
WELCOME FORUM. УРАЛЬСКИЙ ФОРУМ ОТЕЛЬЕРОВ И РЕСТОРАТОРОВ
1-2 марта 2023,
Конгресс-отель «МАЛАХИТ»,
г. Челябинск, ул. Труда, 153
Позвоните нам
Политика обработки персональных данных.
© ООО «Первое выставочное объединение» 2018
Любое использование либо копирование материалов или подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается лишь с разрешения правообладателя и только со ссылкой на источник: www.welcomeforum74.ru